元珍記咖啡林園農產品__咖啡簡介(自家生產與烘培之咖啡+手工烘培可可捲心酥餅)(99年6月27日 咖啡園內之螳螂_拍攝於照門休閒農業區內)(99年6月27日 咖啡園內之蟬_拍攝於照門休閒酒店經紀農業區內)(99年6月27日 咖啡園內之蜻蜓_拍攝於照門休閒農業區內)(99年6月27日 咖啡生長情形_拍攝於照門休閒農業區內) (99年6月27日 咖啡園之蝴蝶_拍攝於照門休閒農業區內) 西裝 今(99)年3月底完成咖啡林園之咖啡採收,總計成熟的咖啡豆約3百公斤左右,經後製程序去皮、水洗(發酵)、日曬等作業至5月底才完成,經確認約製成40公斤之咖啡生豆可供烘培(酒店經紀遠超過我們的預期),這批咖啡生豆約可烘培出65磅的咖啡,很感謝咖啡同好的捧場,在試喝或參觀咖啡園後就要求供貨至下一批咖啡產製完成,所以目前所生產的咖啡所剩不多。今天(99年6帛琉月27日 )前往咖啡園工作時,看到今(99)年4月間咖啡樹第一批開花結果情形良好,預估最快在10月即可採收,鑒於98年咖啡產量少未作大小分級處理,咖啡同好建議我們這部分再加強,今年建築設計預估產量應可達98年的2倍,達到一定產量規模後,我們咖啡林園將依建議進一步將咖啡生豆分級處理與烘培,希望能烘培出口感更佳之咖啡豆。 元珍記咖啡林園生產的咖啡口感介紹如下:21世紀房屋仲介我們所生產的咖啡因環境地理不同於其國外地區的咖啡生產國,所以具有成熟穩重的清香、甘甜回韻口感深厚與濃烈焦糖味,為了讓這特色味道展現出來,採取中度烘培之方式最佳,但會根據每會場佈置位飲用咖啡習慣者不同而調整烘培程度。 至於部分咖啡同好建議我們咖啡林園提供國外咖啡豆之烘培(例如黃金曼特寧、曼特寧、摩卡、浦隆地、哥倫比亞或巴西等等),我們也接受建議, 屏東房屋提供烘培國外咖啡豆之服務,只是我們非常堅持國外進口的咖啡與自己咖啡林園生產的咖啡予以區別標示並隔離存放,以免有損自己信譽與造成國外咖啡豆內潛存之病蟲害危害我們咖啡園生態,商務中心另外提出說明的是,國外咖啡豆我們只有在接受訂單(務必請敘明平日飲用咖啡習慣、沖泡咖啡之器具、所要咖啡烘培的程度或註明咖啡用於染髮使用)後才根據內容進行烘培,以確保烘培咖啡小型辦公室的新鮮。
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